【緊急】トランス脂肪酸が危険と聞いたんだが食べない方がいいの？
1：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:19:08.19 ID:0.net
マーガリン入りのものは食べないほうがいいの？
5：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:21:44.49 ID:0.net
二十歳ぐらいまでアホかってくらい
毎朝パン食ってたのに何の問題も出てないから
平気だろ
25：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:29:07.19 ID:0.net
>>5
今何歳なんだよ
平均寿命より20年早死にするかも知れない
7：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:22:51.18 ID:0.net
心筋梗塞、流産…危険なトランス脂肪酸、なぜ日本で野放し？パン、菓子、揚げ物…
トランス脂肪酸は、心筋梗塞や狭心症のリスクを増加させ、肥満を発症させやすく、アレルギー疾患を増加させ、
胎児の体重減少、流産、死産を生じさせる可能性があること、母乳を通じた乳児へのトランス脂肪酸の移行が研究等で確認されている。
http://biz-journal.jp/2014/02/post_4177.html
8：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:23:25.84 ID:0.net
日本人にアレルギーが増えたのはこれのせい
11：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:24:57.40 ID:0.net
どのような食品に含まれているのかというと、主に問題にされるのが、マーガリン、
ファットスプレッド、ショートニング、クリームなどである。
マーガリンは、油脂含有量が80％以上で、バターの代わりに使われている。
ファットスプレッドは、JAS規格ではマーガリン類とされているが、油脂含有量は80％未満。
マーガリンと同様な使われ方をしているが、風味原料と呼ばれる果実、果実加工品、チョコレートの味を付けられているものもある。
ショートニングは、米国でラードの代用品として開発された食用油である。
クッキーやビスケットなどの焼き菓子、パンに練り込んで使われるとともに、
アイスクリームに添加したり、フライ用の揚げ油としても使われる。
この結果、トランス脂肪酸を含有する食品は、マーガリン、ファットスプレッドだけでなく、
ショートニングを練り込んで作られるクッキー、ビスケットなどの焼き菓子、パン製品、ケーキに広がる。
さらに揚げ油として使うことによってつくられるドーナッツ類、ポテトフライ、鳥の唐揚げなど各種揚げ物に広範囲に含有されることになる。
http://biz-journal.jp/2014/02/post_4177.html
14：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:26:15.40 ID:0.net
政府は無規制で民間任せ、事業者の状況も把握せず
では、トランス脂肪酸に対する日本政府の対応はどうなっているのか。
端的に言うと、無規制で民間任せという状態である。
世界的に広がっている表示義務化も日本では行われていない。
http://biz-journal.jp/2014/02/post_4177.html
23：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:28:33.02 ID:0.net
トランス脂肪酸のリスク評価については、12年3月に食品安全委員会が食品健康影響評価書を発表した。
その概要は、次のようなものである。
・冠動脈疾患（心筋梗塞、狭心症等）を増加させる可能性が高い。
・肥満、アレルギー性疾患（ぜんそく、アレルギー性鼻炎等）について、関連が認められた。
・妊産婦・胎児への影響（胎児の体重減少、流産等）について報告されている。
26：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:29:08.77 ID:0.net
白米に含まれる糖はおおすぎて糖尿病へ一直線だからこれも危険だぞ
27：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:29:47.93 ID:0.net
もうなにも食うな
29：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:30:03.37 ID:0.net
バターだから安心と思ってたらパンにもトランス脂肪酸が含まれてたと言う罠
34：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:34:28.08 ID:0.net
アメリカではすでに規制がはじまっているが
日本では野放し
http://www.cnn.co.jp/usa/35039621.html
トランス脂肪酸の安全性否定 食品への使用禁止も 米当局
42：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:47:36.04 ID:0.net
外食したらたいてい危険な油使ってると思うから気をつけて
49：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:53:18.68 ID:0.net
子供の頃はチクロ入りのお菓子食いまくってたけど長生きしてるよ
52：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:55:59.91 ID:0.net
日本人は摂取少ないっていうけどね
アメリカがカロリー中3％前後だとするとその10％くらいらしい
ショートニングとかマーガリンとか明らかに危ないのさえ避ければ大丈夫じゃないの
54：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:57:17.78 ID:0.net
FAO 及び WHO による、脂肪及び脂肪酸に関する合同専門家会合の報告書(2008(H20))年に開催された会合の主な結論は以下のとおりです。
・ 確証的な根拠(全てもしくはほぼ全ての研究で結果が一致している)
市販されている部分水素添加植物油(PHVO)からのトランス脂肪酸は、
虚血性 心疾患にかかる危険度を高める。こうした影響は過去に考えられていたよりも大きかった。
・ おそらく確実な根拠(大多数の研究で結果が一致するが一致しない結果もある)
トランス脂肪酸は、メタボリックシンドロームの因子及び糖尿病のリスクを高めることに加え、
虚血性心疾患による死亡・心臓突然死のリスクを高める。
57：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:58:45.46 ID:0.net
食べる量によると学者がコメントしてた記事を読んだ
アメリカで禁止されたのは馬鹿みたいに喰う奴がいるかららしい
どのくらい食べたら影響が出るかは俺はマーガリンを食べないので覚えちゃいない
58：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:59:19.57 ID:0.net
まあ食わないに越したことはないけど
塩分取りすぎたら高血圧になりますよってその程度と同じことだと思ってる
63：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:04:33.10 ID:0.net
もう五年位前だかネットでこの危険性を喧伝してるしてる連中が居たよな
そのページ見に行ったらやたら煽情的なこと書いてあってなんかノリが左翼のビラみたいだなと思ってｗ
それ以来逆にトランス酸をなんだかんだ言ってる連中を信用しなくなったｗ
まあもちろん食いすぎたら危険だけどそもそもパン食じゃない俺はめったに食わないものだし
65：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:06:17.00 ID:0.net
CNNも左翼！
トランス脂肪酸の摂取多い人、記憶力が低下か 米研究
http://www.cnn.co.jp/fringe/35057176.html
加工食品などに含まれるトランス脂肪酸の摂取量が多い人ほど記憶力が低下する傾向があると分かったとして、
研究チームがこのほど米心臓協会の学会で調査結果を発表した。
67：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:09:37.04 ID:0.net
マーガリンは今はトランス脂肪酸フリーなのでトランス脂肪酸に関する限りはバターより安全なのが現実
これはマーガリンが工業製品の加工油脂だから可能だったというのはある意味皮肉だが
77：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:19:09.95 ID:0.net
枝葉に拘るより前に原則をちゃんと遵守しないと、暴飲暴食は控えるとか、なるべくいろんなものを食べるとか
81：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:25:06.09 ID:0.net
せめてトランス脂肪酸がどれぐらい含まれてるかは表示すべきだろ
それが出来ないということはやはり有害だということだ
82：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:25:54.82 ID:0.net
揚げ物は全部アウトだよ
パンも
83：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:26:22.13 ID:0.net
肉類も避けたほうがいい
牛乳も体に悪い
84：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:27:01.80 ID:0.net
ショートニングを使って揚げてるのが特にやヴぁい
87：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:30:01.11 ID:0.net
人口甘味料絶対NG
トレハロース、スクラロール
100：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:48:35.40 ID:0.net
>>87
安くて甘い食品によく入ってる
買わないけど
88：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:30:13.87 ID:0.net
2003年、不飽和脂肪酸への水素添加による生成されるトランス脂肪酸の摂取量の量的制限が勧告されて以降、メーカー各社は技術開発を進め、
現在の市販品マーガリンは、飽和脂肪酸であり、常温で固化しているパルミチン酸組成が高いパーム油を素材にした製品に転換している。パルミチン酸の融点は体温より高く、パーム油原料のみでは官能評価が極めて低く、C20以上の脂肪酸を添加した製法が一般的である。
124：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:29:21.06 ID:0.net
>>88
日本のマーガリンにはもうトランス脂肪酸は入ってないってこと？
90：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:32:48.86 ID:0.net
マーガリンは食べるプラスチック
91：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:34:49.27 ID:0.net
アメリカ人の寿命日本人より短いじゃん、日本人らしい生活を送ってれば心配無用だよｗ
96：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:42:42.23 ID:0.net
マーガリンはまずいもんな
しいて食べる理由もない
98：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 16:44:38.13 ID:0.net
アメリカは日本よりはるかにデブが多い国だからデブの元を規制する法律を作った
日本ではデブ禁止法を作るほどデブがいないだけ
103：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:02:17.59 ID:0.net
人工甘味料でやばいのはアスパルテーム
カロリーオフ系のコーラや砂糖の代用品（パルスイート）に使われている
157：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:51:29.39 ID:0.net
>>103
危険性以前にカロリーオフ系の飲料の甘みって嫌いなんでなるべく避けてるけど
最近じゃ紅茶やコーヒーにも入ってて油断も隙もないわ
105：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:06:32.97 ID:0.net
危険性を周知したうえで表示を義務化するだけで良いのになぜ出来ない
109：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:16:54.65 ID:0.net
>>105
だよなあ
火消しもわいてるし不気味だわ
141：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:39:33.01 ID:0.net
ショートニングはちょっとマシ
145：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:42:56.29 ID:0.net
>>141
そんなことはない
142：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:40:00.47 ID:0.net
ショートニングが一番危ない
147：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:46:22.60 ID:0.net
ごめんちょっとマシなのはファットスプレッドと間違えた
調べたらこれも大差ないようだが
152：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:50:03.84 ID:0.net
>>148
焦げとバターとか癌待ったなし
159：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:52:12.10 ID:0.net
バターを食いすぎるよりマーガリンを適量食ったほうが安全安心
New Fair Food: Fried Butter On A Stick! - YouTube
160：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 17:53:10.53 ID:0.net
>>159
それな
アメリカ人の人体で証明されている
31：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／：2014/12/22(月) 15:31:35.12 ID:0.net
マーガリンご飯うまぁｗ
